कुकवेयर: त्रि-प्लाई 304 बनाम 430 चुंबकीय आधार

 

क्यों त्रि-प्लाई 304 प्रीमियम कुकवेयर पर हावी है?
304 में एल्यूमीनियम/कॉपर कोर क्लैड सिंगल-प्लाई की तुलना में अधिक समान रूप से गर्मी 5x वितरित करें, हॉट स्पॉट . को समाप्त करना 10+ दैनिक उपयोग के वर्ष .

 

बजट पैन के लिए 430 कब उपयुक्त है?
430's ferritic structure works for induction-ready bases in low-acid cooking (boiling pasta, steaming). Avoid high-heat searing – temperatures >180 डिग्री के कारण क्रोमियम कार्बाइड वर्षा, संक्षारण प्रतिरोध को कम करना . को बदलें जब भूरे रंग के दाग सफाई के बाद बने रहे .

 

स्टेनलेस को बहाल करना?
उबालें 2: 1 पानी/सिरका समाधान 10 मिनट के लिए, फिर बर्न-ऑन भोजन के लिए बेकिंग सोडा पेस्ट . के साथ स्क्रब करें, 1 टीबीएसपी साइट्रिक एसिड + 500 एमएल पानी . सिमर करें कभी भी स्टील वूल का उपयोग न करें-यह लोहे के कणों को बढ़ावा देता है।

 

युद्ध की रोकथाम युक्तियाँ?
प्रीहीट पैन धीरे -धीरे - कभी भी उच्च गर्मी खाली नहीं है . बर्नर साइज को पैन बेस से मैच करें . rinsing से पहले कूल - थर्मल शॉक का कारण बनता है . स्टोर के साथ नेस्टेड स्टोर करें .}

 

पुराने पैन को कब रीसायकल करें?
Discard if base warps >3 मिमी (असमान हीटिंग का कारण बनता है) या कॉपर कोर खरोंच के माध्यम से दिखाता है . लगातार धातु स्वाद के रूप में लगातार धातु के नुकसान को इंगित करता है कि प्रतिस्थापन . की आवश्यकता होती है